Шампиньоны с морепродуктами и рататуй

Сегодня приготовим два блюда, в которых интересное сочетание  – шампиньоны с морепродуктами и рататуй овощной. 

Мы заканчиваем серию статей о приготовлении основных блюд, которые предоставила компания Гербалайф.
И какие заманчивые рецепты! Шампиньоны и морепродукты!
Про пользу грибов шампиньонов написано много – они примерно на 90% состоят из воды, содержат белки в достаточном количестве, минимум жиров и углеводов, комплекс витаминов и минеральных веществ, фосфора в них примерно столько же, сколько и в морепродуктах. Это диетический продукт, в 100 г его всего 27,4 ккал.
Они способствуют разрушению холестериновых бляшек, уменьшают риск инфарктов, хорошо влияют на память, борются с опухолевыми заболеваниями, полезны при язве и гепатите.
Морепродукты малокалорийны, содержат много белков, фтор и другие минералы, витамины.
Креветки снижают опасность образования тромбов за счет нормализации свертываемости крови, обладают антисклеротическим действием, укрепляют зубы и десны.
Кальмары содержат около 18 граммов белка, который нужен для построения клеток и тканей организма, много калия, который необходим для хорошей работы сердца и другие витамины и минералы.
Вот поэтому наши блюда будут и очень полезными и малокалорийными.

БАД. Не является лекарственным средством.

Шампиньоны, фаршированные креветками и зеленью

Приготовление 6 порций за 40 минут:

1. Натираем сыр на крупной терке, мелко рубим чеснок с зеленью и смешиваем с сыром и Протеиновой смесью Формула 3.
2. Очищаем шампиньоны и оставляем только шляпки.
3. Фаршируем их сырной смесью и украшаем креветками.
4. Разогреваем духовку до 200 – 220 градусов, выкладываем шампиньоны на противень и запекаем 20 минут.

Кальмары, фаршированные шампиньонами  

Приготовление 4 порций за 40 минут:

1. Очищаем тушки кальмаров.
2. Натираем сыр на крупной терке и  мелко режем укроп.
3. Грибы режем пластинками и пропариваем до мягкости на сковороде с небольшим количеством воды.
4. Заливаем грибы яйцами, добавляем к ним Протеиновую смесь Формула 3.
5. Перчим и солим по вкусу.
6. Как только образуется омлет, добавляем сыр и укроп и все перемешиваем.
7. Фаршируем тушки кальмаров полученной смесью, края закалываем зубочистками.
8. Смазываем сметаной и выпекаем 20 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
9. Нарезаем на кусочки. Подавать можно и горячими и охлажденными.

Рататуй

Приготовление 3 порций за 50 минут:

1. Мелко режем чеснок и лук, обжариваем на растительном масле.
2. Нарезаем кружочками по 5-7 мм все овощи.
3. Смазываем растительным маслом форму и слоями выкладываем овощи, перчим и солим.
4. Присыпаем прованскими травами.
5. Натираем на крупной терке сыр, добавляем молоко, сметану, Протеиновую смесь Формула 3, яйцо и желтки, перемешиваем.
6. Заливаем этой смесью овощи и ставим на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Вот такая вкуснятинка у нас получается!

Можете посмотреть и другие рецепты на моем сайте, а также почерпнуть для себя и другую полезную информацию.

Я постараюсь ответить быстро и всем.