Шампиньоны с морепродуктами и рататуй
Сегодня приготовим два блюда, в которых интересное сочетание – шампиньоны с морепродуктами и рататуй овощной.
Мы заканчиваем серию статей о приготовлении основных блюд, которые предоставила компания Гербалайф.
И какие заманчивые рецепты! Шампиньоны и морепродукты!
Про пользу грибов шампиньонов написано много – они примерно на 90% состоят из воды, содержат белки в достаточном количестве, минимум жиров и углеводов, комплекс витаминов и минеральных веществ, фосфора в них примерно столько же, сколько и в морепродуктах. Это диетический продукт, в 100 г его всего 27,4 ккал.
Они способствуют разрушению холестериновых бляшек, уменьшают риск инфарктов, хорошо влияют на память, борются с опухолевыми заболеваниями, полезны при язве и гепатите.
Морепродукты малокалорийны, содержат много белков, фтор и другие минералы, витамины.
Креветки снижают опасность образования тромбов за счет нормализации свертываемости крови, обладают антисклеротическим действием, укрепляют зубы и десны.
Кальмары содержат около 18 граммов белка, который нужен для построения клеток и тканей организма, много калия, который необходим для хорошей работы сердца и другие витамины и минералы.
Вот поэтому наши блюда будут и очень полезными и малокалорийными.
БАД. Не является лекарственным средством.
Шампиньоны, фаршированные креветками и зеленью
Приготовление 6 порций за 40 минут:
- Натираем сыр на крупной терке, мелко рубим чеснок с зеленью и смешиваем с сыром и Протеиновой смесью Формула 3.
- Очищаем шампиньоны и оставляем только шляпки.
- Фаршируем их сырной смесью и украшаем креветками.
- Разогреваем духовку до 200 – 220 градусов, выкладываем шампиньоны на противень и запекаем 20 минут.
Кальмары, фаршированные шампиньонами
Приготовление 4 порций за 40 минут:
- Очищаем тушки кальмаров.
- Натираем сыр на крупной терке и мелко режем укроп.
- Грибы режем пластинками и пропариваем до мягкости на сковороде с небольшим количеством воды.
- Заливаем грибы яйцами, добавляем к ним Протеиновую смесь Формула 3.
- Перчим и солим по вкусу.
- Как только образуется омлет, добавляем сыр и укроп и все перемешиваем.
- Фаршируем тушки кальмаров полученной смесью, края закалываем зубочистками.
- Смазываем сметаной и выпекаем 20 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
- Нарезаем на кусочки. Подавать можно и горячими и охлажденными.
Рататуй
Приготовление 3 порций за 50 минут:
- Мелко режем чеснок и лук, обжариваем на растительном масле.
- Нарезаем кружочками по 5-7 мм все овощи.
- Смазываем растительным маслом форму и слоями выкладываем овощи, перчим и солим.
- Присыпаем прованскими травами.
- Натираем на крупной терке сыр, добавляем молоко, сметану, Протеиновую смесь Формула 3, яйцо и желтки, перемешиваем.
- Заливаем этой смесью овощи и ставим на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Вот такая вкуснятинка у нас получается!
Можете посмотреть и другие рецепты на моем сайте, а также почерпнуть для себя и другую полезную информацию.
Я постараюсь ответить быстро и всем.
На днях готовила грибы с креветками — это просто объедение! Аромат какой, а вкус ну просто божественный
Особенно для тех. кто креветки любит! И грибы…
Рататуй очень люблю и часто готовлю, очень вкусный рецепт из мультика, я его не раз готовила
Какой оригинальный рецептик, буду готовить и пробовать.
При вашем изобилии морепродуктов можно каждый день готовить это. У нас дороговато креветки стоят.