Курица на овощной подушке
Предлагаем очередной рецепт для правильного питания — курица на овощной подушке.
Этим рецептом опять поделилась дочь.
Он не требует много времени на приготовление, продукты простые и доступные, в любом супермаркете, на рынке их всегда можно найти.
Нам нужны кабачки, баклажаны, помидоры, лук, перец, курица. Можете добавить грибы (шампиньоны), чеснок.
Полезные свойства кабачка и баклажанов определяются содержанием в них массы полезных микро-макроэлементов, витаминов, минералов и прочих, необходимых для здоровья, полезных веществ.
В кабачках отсутствуют транс-жиры и холестерин, а жирных кислот почти нет в составе, а в баклажанах достаточно клетчатки и пектина, которые выводят лишний холестерин из организма и предупреждают развитие сердечных недугов, болезней желудка и других, в развитии которых виноват холестерин.
Баклажаны и кабачки мало калорийны и поэтому идеальны для рациона людей с лишним весом.
Способ приготовления
- Пластами, примерно шириной в 1 см, нарезаем куриное филе и заливаем его маслом (оливковым) или кефиром, или йогуртом. Маринуем минут 30.
- Режем кружочками кабачок и выкладываем на смазанный растительным маслом лист.
- Предварительно замоченный в растворе соли (для устранения горечи) баклажан, также режем кружочками и выкладываем сверху на кабачки.
- Кусочки курицы положим сверху на овощи.
- Помидоры (кружки) и лук – поверх курицы и отправляем в духовку.
Вот и все!
Прикольный запах, когда все это в духовке печется, мне показалось, что пахнет выпечкой.
Грибов у нас в этот раз не было, а так то с ними еще вкуснее получается.
Правильное питание — должно быть вкусным и полезным.
Заходите на мой сайт, читайте, знакомьтесь с программами, продуктами, задавайте вопросы.
БАД. Не является лекарственным средством.
Как вкусно приготовлена курица на подушке, отличный рецепт для правильного похудения.
Классная идея. И кабачок как раз есть в холодильнике… и курица. Спасибо.
Курица всегда отлично сочетается с овощами. Это блюдо прекрасно подойдет как для повседневных рецептов, праздничных и конечно диетических.
Курица запеченная с баклажанами — хороший рецепт, обязательно приготовлю!
Отличная идея! А то как ни посмотришь в Интернете рецепты с курицей, все с майонезом да с картошкой :)
я в последнее время так и питаюсь — мясо, рыбу и птицу с овощами!