Главная » Рецепты » Капустные котлетки

Капустные котлетки

капустные котлеты

Сегодня мы приготовим капустные котлетки из обычной белокочанной капусты.

В белокочанной капусте очень много витаминов и минеральных веществ. Витамина С в ней больше, чем в мандаринах и лимонах, при этом витамин  С долго сохраняется в капусте. А благодаря витамину U она полезна при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, при колитах и гастритах .
Калорий в капусте всего 27 на 100 г продукта.

А вы знаете, что само слово котлета (фр. côtelette) французского происхождения: côte — ребро или côtele — ребристый .
Как ни странно, котлетой назывался мясной кусок с реберной костью, потом появились «котлеты рубленные» и только в 1939 году в «Книге о вкусной и здоровой пище» упоминаются котлеты приготовленные
из мясного фарша. Сейчас их делают не только из мяса, но и из рыбы, курицы, грибов, овощей…

Ингредиенты:

На 1 кг капусты нам понадобится по 0,5 стакана муки и крупы манной, конечно же добавим 1 — 2 мерных ложки протеиновой смеси Формула 3

БАД. Не является лекарственным средством.

, одну луковицу, укроп и петрушку (мне нравятся обе эти зеленые травки), соль и специи по Вашему вкусу. Панировать можно и в муке и в панировочных сухарях. Для обжарки возьмем растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Капусту разрезаем на 4 части.
  2. Воду подсолим, опустим в нее капусту и варим минут 8-10.
  3. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
  4. Перемалываем капусту, чеснок и лук в блендере.
  5. Если много воды, то отжимаем получившуюся смесь.
  6. Мелко режем укроп и смешиваем с капустой.
  7. Туда же добавляем  муку, манку, специи и соль.
  8. Хорошенько все перемешиваем.
  9. Формируем котлеты, панируем их.
  10. Обжариваем до золотистой хрустящей корочки на растительном масле

Наши котлеты готовы!
Ну очень полезное блюдо для снижающих вес! Вкусно и в горячем и в холодном виде!
Правильно питаться — это легко!

Основной тест

Независимый Партнер Гербалайф в Казахстане 1

Отзывы и комментарии
33 комментария к "Капустные котлетки"
  1. Анжелика

    Капустные котлетки вкусное диетическое блюдо, которое не прибавит лишних килограммов и хорошо подходит для здорового питания. Благодарю за рецепт.

    Написать в ответ
    • Галина

      На здоровье, Анжелика!

      Написать в ответ
  2. svetlana

    Галина, ваши капустные котлетки, как раз вовремя. Замечательный рецепт и капусту я люблю в любом приготовлении. Спасибо.

    Написать в ответ
    • Галина

      Рада, что рецептик пригодился.

      Написать в ответ
  3. людмила

    Я иногда готовлю котлетки мясо диетическое пополам с капусточкой, очень вкусно. А тут новенький рецепт, надо ппробовать. Спасибо за него. Только вот вопрос? всегда говорят что если овощи измельчаешь мелко, значит уничтожаешь витамины. А тут блендер, как быть?

    Написать в ответ
    • Галина

      Вообще надо было все на терке натереть, но времени было катастрафически мало…

      Написать в ответ
  4. Оксана

    Капустные котлетки я иногда готовлю. Вкусные получаются, диетические, сочные.

    Написать в ответ
    • Галина

      И полезные, так ведь.

      Написать в ответ
  5. Ольга Парфенова

    Хороший полезный рецептик! И овощные котлеты тоже бывают очень вкусными.

    Написать в ответ
    • Галина

      Да, бывают!
      Я к капусте хорошо отношусь!

      Написать в ответ
  6. Людмила

    Мне овощные котлеты больше нравятся, но моим мужчинам все мясо, да мясо подавай :twisted: Но иногда, все же устраиваю для них разгрузочные дни

    Написать в ответ
    • Галина

      Мне иногда кажется, что мужчинам просто неудобно признаться, что может быть что-то не хуже мяса

      Написать в ответ
  7. Светлана

    Прелестные капустные котлетки, очень понравился состав ингредиентов. спасибо, попробуем.

    Написать в ответ
    • Галина

      Пробуйте на здоровье!!!

      Написать в ответ
  8. Лидия (tytvkysno.ru)

    Спасибо за идею. Сейчас в пост стоит приготовить такие котлетки. Когда то в гостях пробовала подобные-вкуснятина!

    Написать в ответ
    • Галина

      Да, многие считают, что правильное питание скучно и невкусно. Наоборот — что-то новенькое и необычное.

      Написать в ответ
  9. Татьяна

    Интересный рецепт котлеток из капусты. Мне нравится такая еда. Галина, спасибо!

    Написать в ответ
    • Галина

      Я делала первый раз такие котлеты. Мне понравились.

      Написать в ответ
  10. Людмила

    Приготовила все же по вашему рецепту капустные котлетки, сегодня дома одна, сделала для себя праздник! ;-)

    Написать в ответ
    • Галина

      Удался праздник?

      Написать в ответ
  11. Елена

    Роскошный рецепт капустных котлеток. И статья интересно написана, вот вдруг узнала про ребристость :smile:

    Написать в ответ
    • Галина

      Котлетки интересные и полезные. А я и сама узнала это, когда писать статью стала. Много и сам нового узнаешь.

      Написать в ответ
  12. Наталья

    Да, согласна с предыдущими мнениями о том, что многие считают правильное питание скучным и дурацким занятием, но есть и другое множество -обладающее знаниями, которые помогут укрепить не только тело (здоровье) но и дух! Правильный настрой в здоровом питании-это шаги к улучшению качества нашей жизни, а рецепт, кстати — ОБАЛДЕННЫЙ, на выходных займусь… :oops:

    Написать в ответ
    • Галина

      Этот рецепт уже многие мои подруги попробовали. Всем понравились котлетки.

      Написать в ответ
  13. Алена

    Какой хороший рецепт котлеток. Капусту люблю в любом виде — но вот котлеты не готовила, надо попробовать ваш рецепт.

    Написать в ответ
  14. Анна

    Едала такие котлеты. Вкусненько, но я ленюсь их готовить, да и времени мало на долгую готовку еды. Раньше в кулинарии покупала и капустные, и морковные, и свекольные котлеты.

    Написать в ответ
  15. Светлана

    Котлетки получаются очень вкусные! Мне они нравятся, часто готовлю

    Написать в ответ
  16. Татьяна

    Попробовала приготовить такие котлетки в духовке, тоже получилось хорошо!

    Написать в ответ
    • Галина

      Татьяна, спасибо! Вот газ включат, обязательно попробую!

      Написать в ответ
  17. Lora

    Котлетки я не готовила из капусты, а вот оладьи, очень часто. Вкусные и нежные получаются. Я капусту не отвариваю, а в свежем виде на блендере измельчаю, так намного вкуснее и полезней.

    Написать в ответ
    • Галина

      Спасибо за совет! Попробуем и оладьи.

      Написать в ответ
  18. Картавцева Елена

    Никогда не пробовала капустные котлетки. Если честно, предпочитаю все же мясные, но из любопытства можно попробовать — вдруг понравятся.

    Написать в ответ
    • Галина

      Не мясо, конечно, но вкусные получаются!

      Написать в ответ
  19. Напишите свой отзыв или комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: